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    “沒有金剛鉆,就別攬瓷器活”,這句俗話原本只說的是“補碗”行當,后來語意逐漸擴展,泛指沒有必要的工具和手段,不要逞能去做專業的活計。
    所謂補碗就是用金屬扒釘把陶瓷器的碎片連接在一起,恢復物器的結構原狀。它關鍵的一道工序是鉆眼,陶瓷器質地堅硬,必須用金剛鉆方能奏效。視所補器皿的大小,鉆眼大小由之,大的如黃豆般,小的像針眼。防止鉆頭打滑,打鉆前先要用鋼釘鑿出鉆眼位,無論是打眼還是鉆孔,都必須小心翼翼,“軟硬兼施”,粗枝大葉會造成新的破損,遇到較真的主家,補碗匠生意不成,還得賠錢。這類補碗的工藝局限在日用陶瓷器,因為凡補過的器皿一眼就能看出。鉆孔排列在裂縫的兩側,隔上一段合適的距離鉆一對,然后用大小適當的金屬扒釘扣住,輕輕地敲打,使之連成一體,“勞燕分飛”的碎片終于“破鏡重圓”。古玩行的補法與這完全兩樣,要使補過的物件做到天衣無縫,必須用膠粘貼。經過這樣處理的陶瓷器,能蒙住涉行不深的“馬大哈”,賣出個好價錢。
    過去,平常人家使用的器皿以陶瓷器居多,后來才有了搪瓷、塑料、鋁制和不銹鋼的。陶瓷器價廉物美,但缺點是容易破損,一不小心掉下地或與硬物撞擊,便四分五裂。倘若不
是粉身碎骨,碎片完整無缺,還有彌補的手段,可以請專門的工匠“補”,這一行當被統稱為“補碗”。 
    日常使用陶瓷器很普及,因此各地都能看到補碗匠,他們一般沒有固定的攤位,挑一副簡易擔子,內存必要的工具和材料,走街穿巷攬生意做,從那“補碗哦,補碗哦……”吆喝的長腔中,你能發覺他們不是本地人。操此營生的,以江西老表居多,景德鎮是我國著名的瓷都,產量豐富,由此衍生出“補碗”行業也是很自然的事情。有一句歇后語:江西人補碗——自顧自,即是從補碗鉆孔時發出的“口茲口茲”有節奏的聲響引發的,它似乎沒有譏諷老表的意思,而是抨擊自私自利的行為。隨著補碗行當的消亡,這句歇后語也已淡出江湖。補碗匠大多身懷絕技,小到酒杯,大到幾個人合抱不過來的醬缸,他們都有本領使之“完璧”。有些人家,祖傳的珍貴瓷器有了裂紋,未雨綢繆,預先給“補”起來;而尋常人家,生活節儉,只要“補”比買新的便宜,一只破碗他們都不舍得丟棄,湊合著補一補再用。當然,如今可不這樣了,瓷器磕破了,一扔了之,誰也不會想到去“補”。
    伴隨著生活水平的提高和消費觀念的更新,補碗的行當漸行漸遠,直至在人們視野中完全消失。 
    信息整理:m.gyzk.com.cn 

 

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