GR-100真空滾揉機簡介

真空滾揉機是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態下混合的設備，通過真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負壓腌制，通過轉動摔打，使靜態腌制為動態腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變為強化腌制，提高了工作效率。

GR-100真空滾揉機優點

1、使肉類制品變的柔嫩松軟，使腌制液在原料肉內均勻吸收；

味道內外均一

2、提高了肉制品的保質期、增強肉的結合力，提高肉的彈性；

3、提高產品的柔嫩性和結構穩定、提高了出成品率、提高了工作效率、節約了工作時間減輕了勞動程度

3、保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口；

4、增加保水性，提高出品率；

特點：

1. 本機采用優質不銹鋼，圓型封頭滾揉空間大、設計合理、運行噪音小。
2. 槳葉圓弧形，*設計，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高。
3. 本公司生產的真空滾揉機均采用進口軸承，精度高，運行平穩
4. 電機變速箱、真空泵、電器部件均采用國家，以確保整機質量。
5. 設備的滾齒為圓弧形對產品的外觀有一定的保護作用，使原料在腌制過程中起到更好的吸收作用。
6. 設備本身控制*實現了自動呼吸功能，設定總時間后，在工作過程中當真空壓力達到0.08后會自動放氣、吸氣，
7. 免除了人工的操作的繁瑣和不平衡現象

功能

自由設定工作時間

自由設定滾揉、間歇時間

自由設定真空度

連續滾揉、間歇滾揉、反轉出料

自習式配自動上料功能

主要技術參數

型號：GR-100型

滾桶容積：100L

滾桶轉數：7.(r/min)

真空度：-0.08

配用功率：1kw

電機電壓：380V

外形尺寸：1200*500*860

整機質量：90kg