真空滾揉機(jī)--是用于肉類制品的腌制和原料在真空狀態(tài)下混合的設(shè)備，通過(guò)真空作用可以將塊狀肉的纖維組織拉張疏松，使常壓腌制變成為負(fù)壓腌制，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)摔打，使靜態(tài)腌制為動(dòng)態(tài)腌制，在恒定的溫度條件下，使自然腌制變?yōu)閺?qiáng)化腌制，提高了工作效率。
| 品牌 | TIANRUN/天潤(rùn) |
|---|
| 型號(hào) | GR-4000 |
| 滾桶容積（L） | 4000 |
| 功率（kw） | 10.5 |
| 滾桶轉(zhuǎn)速（R/min） | 5 |
| 主機(jī)尺寸（mm） | 3000*1650*2300 |
| 重量（kg） | 1420 |
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