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    12月22日是2017年的冬至日。
   
揚州人的俗話“大冬大似年”?;貞浲甑亩寥?,確實是非常精彩,令人久久難忘。

    冬至日是每年的12月21日或23日,太陽到達黃經270度即“冬至點”之時,就是冬至日了。冬至又稱“冬節”、“長至節”“亞歲”等,同時又廣泛被俗稱為“小年”。因為冬至日后離年關近,年前余日不多。冬至日是二十四節氣中最早制訂出的一個,也是中華民族的一個傳統節日。很久以前,冬至就已成為我國一個古老而又重要的民俗節日。冬至,源于周朝,確立于漢武帝,盛于唐宋。千百年來,全球華人冬至日的祭祖及節慶飲食等民間風俗,一直傳承至今。

    在古城揚州,老一輩人管冬至叫過“大冬”,大冬日亦有不少應景的習俗,我童年時代的大冬還清楚記得,早上起來吃好早飯后,還需去上學,無論學校還是私塾,只上兩節課就放學了,下午不上課。民謠講: “大冬大似年,家家吃湯圓,先生不放假,學生不給錢”,其實僅是大半天假。私塾老先生家,亦要騰出平時作課室的大廳祭祖。祭祖全在冬至日中午進行,每家每戶要準備7樣菜來敬祖宗。炒大粉、鹵汁花生米豆腐干、紅燒魚、栗子燒肉、炒青菜、小蔥豆腐,燉老母雞湯是常規必備菜肴,其他的則根據各家的條件安排。經濟好點的人家會早早地準備豬頭三牲祭祖。祭祖完畢,移走牌位供品,全家開餐,吃團圓飯,先吃湯圓,因湯圓是老揚州人過大冬必備的。吃了圓子,象征著全家團圓,家庭和諧,吉祥如意,美滿幸福。

    老揚州人還有冬至日吃番瓜的習俗。認為冬至日吃番瓜可以治(防)百病和免災。當時揚州城,幾乎全是平房,“人”字形坡屋面,每家屋頂上都種有番瓜,不少人家把番瓜留在枯萎的藤上,擱在墻頭屋頂,冬至日到時才去摘下。男孩子體輕靈活,冬至日下午,大都要爬上自家屋頂摘瓜,把結老的番瓜一個個摘下來,再傳給站在梯子上的接瓜人,放入廚房貯藏好。冬至晚,家中主婦會選個老番瓜,全家煮食。
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